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Cultura cafetera

Expectativa de la vida del café

Consejos para alargar la expectativa de vida… del café

16-02-2018

Este no es un escrito esotérico de la eterna juventud, ni mucho menos una guía para llegar hasta los 90 sin arrugas en la cara. Este artículo te dará cuatro consejos para conservar el café molido o preparado, de manera que no pierda sus cualidades y alargue su vida útil. Después de preparado el café,

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Cultura cafetera

Maridaje del café

Maridaje: un café para cada plato

02-02-2018

Después de la relatividad de Einstein y la desafortunada ley de Murphy, la tercera ley que rige el universo es aquella que le da a cada naranja su otra mitad, a cada electrón su protón y a cada plato de comida su taza de café perfecta.   El maridaje del café es el arte de

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Café Matiz, el de los sibaritas colombianos

Desde las altas montañas antioqueñas a los paladares más exquisitos. Así podríamos titular el viaje directo que hace el Café Matiz para convertirse en uno de los principales referentes de lo que es un sibarita colombiano. Esta Maestría en Café comienza su proceso en los Farallones del Citará, a 1.700 metros de altura, un lugar

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Así son las infusiones calientes con ingredientes naturales Tosh

Para quienes buscan relajarse con una bebida natural, las infusiones calientes de Tosh son una excelente opción, además de ser deliciosas, están hechas con ingredientes 100% naturales, sin colorantes, ni calorías. Vienen en tres sabores: infusión caliente frutos rojos, infusión caliente mango- coco e infusión caliente de té verde hierbabuena. La infusión caliente de frutos

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Y ¿qué es un barista?

Un bar qué, ¿no era barman? No mamá, barista. No, no vende ni fabrica varas. Barista mamá, no barrista. No es un tipo de bar. Barista, mamá, ¡barista! Aunque puede que mamá no esté tan equivocada. Es confuso entender que los orígenes del barismo se encuentran en los bares, pero así es: en Italia, algunos

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