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El café de hoy

¿Cual es tu preparación de café favorita?
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¿Cual es tu preparación de café favorita?

26-08-2019

       

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Cultura cafetera

secado en el café
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Porque la importancia del secado en el café

23-08-2019

De la planta a la taza, hay toda una novela por contar. Es posible hablar en estos términos, pues son diferentes manos y talentos humanos, que hacen posible que disfrutemos de una taza de café en las mañanas. Durante varios meses los caficultores trabajan nutriendo y regando todos los días la tierra; durante la traviesa

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Cultura cafetera

cultura del buen café
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Antioquia, liderazgo en cultura del buen café

15-08-2019

¡Oh libertad que perfumas Las montañas de mi tierra, Deja que aspiren mis hijos Tus olorosas esencias! Es así que los antioqueños orgullosos entonan el himno de su departamento, olorosas esencias a café que iniciaron en 1880 a manos de Mariano Ospina Rodríguez, al suroeste del departamento, en Fredonia. Y que al día de hoy

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Cultura cafetera

Origen del café
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Test qué tanto sabes del origen del café

14-08-2019

¡Es hora de poner a prueba tu conocimiento! Seguramente si eres amante del café y su historia responderás de forma acertada algunas preguntas; sin embargo, si aún no estás familiarizado con algunos datos, acá te contaremos todo lo que necesitas saber sobre el origen del café, para ser un apasionado de esta bebida.

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LO MAS VISTO

De verdad sabes dónde se cultiva el café en Colombia

 Los cultivos de café en Colombia ocupan 900.000 hectáreas y se distribuyen en más de 19 departamentos. Gracias a ello, el país es un referente en variedades de café debido a su diversidad de climas y territorios. Esto permite que cada región le otorgue atributos únicos al perfil de la taza como: aromas, cuerpo,

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¿Cuál es el mejor café del mundo? Esto nos respondieron:

 Colombia es el mayor productor de café suave y ocupa el tercer lugar mundial en producción de café, después de Brasil y Vietnam. Actualmente, existe el llamado cinturón del café, el cual está conformado por las 3 principales regiones productoras: Latinoamérica, África – Arabia y Asia Pacífico. En nuestro país los mejores granos de

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Baristas vs “no sé qué pedir”

Capuchinos, lattes, espressos, moccas, tintos… muchas son las presentaciones en las que puedes disfrutar una taza de café y muchos son aquellos que se dedican a que cada taza logre relucir más que otra. Tras bambalinas de toda tienda de café se encuentra el último eslabón de la cadena de producción del dicho fruto: El

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