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CAFÉ Y CULTURA

Baristas vs “no sé qué pedir”

16-01-2020

Capuchinos, lattes, espressos, moccas, tintos… muchas son las presentaciones en las que puedes disfrutar una taza de café y muchos son aquellos que se dedican a que cada taza logre relucir más que otra. Tras bambalinas de toda tienda de café se encuentra el último eslabón de la cadena de producción del dicho fruto: El

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CAFÉ Y CULTURA

barismo

Y ¿qué es un barista?

26-01-2018

Un bar qué, ¿no era barman? No mamá, barista. No, no vende ni fabrica varas. Barista mamá, no barrista. No es un tipo de bar. Barista, mamá, ¡barista! Aunque puede que mamá no esté tan equivocada. Es confuso entender que los orígenes del barismo se encuentran en los bares, pero así es: en Italia, algunos

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A veces el arte se puede encontrar donde menos te lo esperas. Es cuestión de agudizar los sentidos y percibir lo que tal vez no muchos pueden sentir. En el canto de un pájaro, en un hermoso amanecer, en el sonido del río chocando contra las piedras, en una taza de café… ¿Una taza de

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Todo lo que puedes preparar con un espresso

La preparación del café no tiene límites; es explorar un abanico infinito de sabores que provienen de un solo grano. El espresso es una bebida que está diseñada para complementarse de múltiples formas con otros ingredientes y así atrapar los diferentes gustos y preferencias de los Apasionados por el Café. Queremos compartir contigo algunas de

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Si amas el café, TIENES que conocer esta página

¿Eres de esos que se levanta con el sabor del café en la mañana?, ¿de los que no perdonan un cafecito después del almuerzo? ¿o de los que no soportan pasar un día sin tomarse al menos una taza humeante bajo cualquier excusa? Porque, digámonos la verdad: cualquier excusa es más que suficiente para poner

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