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CAFÉ Y CULTURA

¿A qué sabe un buen café?

¿A qué sabe un buen café?

23-01-2018

Dice el refrán popular que entre gustos no hay disgustos. Sin embargo, existen ciertas características que nos permiten reconocer un buen café. A veces no se trata solamente de tomar café por tomarlo, se trata también de aprender a disfrutar de esta maravillosa bebida bajo otras perspectivas para hacer del placer algo que también podamos

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De verdad sabes dónde se cultiva el café en Colombia

 Los cultivos de café en Colombia ocupan 900.000 hectáreas y se distribuyen en más de 19 departamentos. Gracias a ello, el país es un referente en variedades de café debido a su diversidad de climas y territorios. Esto permite que cada región le otorgue atributos únicos al perfil de la taza como: aromas, cuerpo,

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¿Cuál es el mejor café del mundo? Esto nos respondieron:

 Colombia es el mayor productor de café suave y ocupa el tercer lugar mundial en producción de café, después de Brasil y Vietnam. Actualmente, existe el llamado cinturón del café, el cual está conformado por las 3 principales regiones productoras: Latinoamérica, África – Arabia y Asia Pacífico. En nuestro país los mejores granos de

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Baristas vs “no sé qué pedir”

Capuchinos, lattes, espressos, moccas, tintos… muchas son las presentaciones en las que puedes disfrutar una taza de café y muchos son aquellos que se dedican a que cada taza logre relucir más que otra. Tras bambalinas de toda tienda de café se encuentra el último eslabón de la cadena de producción del dicho fruto: El

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