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El café de hoy

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¿Qué es la mixología y cómo se aplica al café?

18-09-2020

    ¿Mixología, habías escuchado este término? Si tu respuesta es no, tranquilo, es normal. Esta palabra es relativamente reciente y alude, como sus componentes etimológicos lo dicen, al conocimiento o el saber del mezclar.  ¿Sigues sin entender muy bien? En este artículo queremos ahondar precisamente en su significado y sus aplicaciones para que, terminado

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Cultura cafetera

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Crónica del café colombiano

03-09-2020

  Como sucede con casi todo lo que nos rodea, existe una historia detrás de cada cosa, un sinfín de causas que permitieron tener o disfrutar de aquello hoy, en el presente. El café, su origen, su trashumancia a través de tantos territorios a lo largo de los siglos, es una historia que como Apasionados

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El café de hoy

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4 tips para volverte un experto del café sin ser un barista

12-08-2020

  Los Apasionados por el Café nos caracterizamos no solo por amar esta bebida, que resulta ser una obviedad. También compartimos algo en común que nos hace únicos. ¿No te imaginas qué puede ser? ¡La curiosidad!, por supuesto. Somos insaciables cuando se trata de aprender sobre café, de sus preparaciones, los métodos, los tipos de

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El café de hoy

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Así funciona la cafetera italiana

04-08-2020

  La cafetera italiana, también conocida como moka express, es el utensilio de preparación doméstico más utilizado en Europa, sobre todo en los países del Mediterráneo. No solo porque se inventó en Italia, y de allí su nombre, sino por lo fácil que resulta preparar una buena taza de espresso con esta herramienta, que además

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Nuestras marcas y novedades

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Cada una de nuestras marcas tiene su propia personalidad

30-07-2020

Al igual que sucede con los hijos, una empresa comienza a desarrollar su propia personalidad tan pronto nace. Hay cosas que se premeditan, se planean y se construyen desde cero, sin embargo, existen otras que se van desarrollando a medida que se va creciendo con el paso del tiempo. Las marcas que constituyen a los

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El café de hoy

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Cinco beneficios que no conocías de tomar café

20-07-2020

¿Sabías que el café es la bebida más consumida en el mundo después del agua? Y esto no es solo por su delicia o por su largo recorrido histórico a través de diversos territorios. El café es una bebida que trae beneficios al ser ingerido, muchos de los cuales no conocemos. Cabe aclarar que estos

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¿Qué es el Arte Latte y cómo convertirse en un gran artista?

03-07-2020

A veces el arte se puede encontrar donde menos te lo esperas. Es cuestión de agudizar los sentidos y percibir lo que tal vez no muchos pueden sentir. En el canto de un pájaro, en un hermoso amanecer, en el sonido del río chocando contra las piedras, en una taza de café… ¿Una taza de

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Todo lo que puedes preparar con un espresso

09-06-2020

La preparación del café no tiene límites; es explorar un abanico infinito de sabores que provienen de un solo grano. El espresso es una bebida que está diseñada para complementarse de múltiples formas con otros ingredientes y así atrapar los diferentes gustos y preferencias de los Apasionados por el Café. Queremos compartir contigo algunas de

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El café de hoy

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Si amas el café, TIENES que conocer esta página

02-06-2020

¿Eres de esos que se levanta con el sabor del café en la mañana?, ¿de los que no perdonan un cafecito después del almuerzo? ¿o de los que no soportan pasar un día sin tomarse al menos una taza humeante bajo cualquier excusa? Porque, digámonos la verdad: cualquier excusa es más que suficiente para poner

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Café Matiz, el de los sibaritas colombianos

Desde las altas montañas antioqueñas a los paladares más exquisitos. Así podríamos titular el viaje directo que hace el Café Matiz para convertirse en uno de los principales referentes de lo que es un sibarita colombiano. Esta Maestría en Café comienza su proceso en los Farallones del Citará, a 1.700 metros de altura, un lugar

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Así son las infusiones calientes con ingredientes naturales Tosh

Para quienes buscan relajarse con una bebida natural, las infusiones calientes de Tosh son una excelente opción, además de ser deliciosas, están hechas con ingredientes 100% naturales, sin colorantes, ni calorías. Vienen en tres sabores: infusión caliente frutos rojos, infusión caliente mango- coco e infusión caliente de té verde hierbabuena. La infusión caliente de frutos

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Y ¿qué es un barista?

Un bar qué, ¿no era barman? No mamá, barista. No, no vende ni fabrica varas. Barista mamá, no barrista. No es un tipo de bar. Barista, mamá, ¡barista! Aunque puede que mamá no esté tan equivocada. Es confuso entender que los orígenes del barismo se encuentran en los bares, pero así es: en Italia, algunos

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