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Cultura cafetera

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Estos son los primeros pasos para convertirte en barista

24-11-2020

El siglo XIX fue una época en la que, sobre todo en Europa, el café se popularizó de una manera inesperada. Seguía siendo exclusivo para las altas clases, pero diferentes fenómenos históricos consiguieron que esta exquisita bebida se hiciera popular (utilizando este término para referirnos a que el pueblo se apropió de lo que antes

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Nuestras marcas y novedades

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¡Recetas para todos con Nutresa en casa!

12-11-2020

¡Es el momento de descubrir nuevas recetas que puedes hacer desde casa! En Apasionados por el Café queremos que aprendas cómo hacer café, maridarlo y acompañarlo con todas las preparaciones que Nutresa en casa tiene para ti. Qué tal empezar el día con un delicioso desayuno para niños, donde podrás crear ricas chocotostadas o aún

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El café de hoy

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Así preparan Cappuccino los expertos

10-11-2020

Preparar una de las presentaciones más populares del café, aunque parezca sencillo, tiene su ciencia. El Cappuccino no es solamente un café con leche: hay toda una técnica que requiere de minucia, precisión y en algunos casos estética, para servir un café espumoso, cremoso y delicioso y que sea agradable tanto para el paladar, como

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Cultura cafetera

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¿Qué cafetera puedo usar en casa y por qué?

22-10-2020

La correcta preparación de un café filtrado tiene muchas variables. No solo depende del tipo de café en cuanto a tostión, acidez, si viene molido, en grano, de quien lo prepare o de los ingredientes mezclados en la preparación. La herramienta utilizada, así como lo demás, es demasiado importante a la hora de esperar un

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Cultura cafetera

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¡Es cierto: todos nuestros cursos son gratuitos!

09-10-2020

Como Apasionados por el Café saber sobre esta exquisita bebida es uno de nuestros grandes intereses. Podrías llamarlo hobbie, pasatiempo, gusto, capricho, como quieras nombrarlo. El caso es que, como aficionados al café, día a día nacen nuevas preguntas y curiosidades que seguramente te querrás responder. Si esto te sucede, entonces eres un Apasionado por

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El café de hoy

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¿Qué es la mixología y cómo se aplica al café?

18-09-2020

  ¿Mixología, habías escuchado este término? Si tu respuesta es no, tranquilo, es normal. Esta palabra es relativamente reciente y alude, como sus componentes etimológicos lo dicen, al conocimiento o el saber del mezclar.  ¿Sigues sin entender muy bien? En este artículo queremos ahondar precisamente en su significado y sus aplicaciones para que, terminado de

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Cultura cafetera

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Crónica del café colombiano

03-09-2020

  Como sucede con casi todo lo que nos rodea, existe una historia detrás de cada cosa, un sinfín de causas que permitieron tener o disfrutar de aquello hoy, en el presente. El café, su origen, su trashumancia a través de tantos territorios a lo largo de los siglos, es una historia que como Apasionados

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El café de hoy

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4 tips para volverte un experto del café sin ser un barista

12-08-2020

  Los Apasionados por el Café nos caracterizamos no solo por amar esta bebida, que resulta ser una obviedad. También compartimos algo en común que nos hace únicos. ¿No te imaginas qué puede ser? ¡La curiosidad!, por supuesto. Somos insaciables cuando se trata de aprender sobre café, de sus preparaciones, los métodos, los tipos de

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El café de hoy

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Así funciona la cafetera italiana

04-08-2020

  La cafetera italiana, también conocida como moka express, es el utensilio de preparación doméstico más utilizado en Europa, sobre todo en los países del Mediterráneo. No solo porque se inventó en Italia, y de allí su nombre, sino por lo fácil que resulta preparar una buena taza de espresso con esta herramienta, que además

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Café Matiz, el de los sibaritas colombianos

Desde las altas montañas antioqueñas a los paladares más exquisitos. Así podríamos titular el viaje directo que hace el Café Matiz para convertirse en uno de los principales referentes de lo que es un sibarita colombiano. Esta Maestría en Café comienza su proceso en los Farallones del Citará, a 1.700 metros de altura, un lugar

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Así son las infusiones calientes con ingredientes naturales Tosh

Para quienes buscan relajarse con una bebida natural, las infusiones calientes de Tosh son una excelente opción, además de ser deliciosas, están hechas con ingredientes 100% naturales, sin colorantes, ni calorías. Vienen en tres sabores: infusión caliente frutos rojos, infusión caliente mango- coco e infusión caliente de té verde hierbabuena. La infusión caliente de frutos

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Y ¿qué es un barista?

Un bar qué, ¿no era barman? No mamá, barista. No, no vende ni fabrica varas. Barista mamá, no barrista. No es un tipo de bar. Barista, mamá, ¡barista! Aunque puede que mamá no esté tan equivocada. Es confuso entender que los orígenes del barismo se encuentran en los bares, pero así es: en Italia, algunos

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