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El café de hoy

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#InsigniaCafetera, un reconocimiento para celebrar el Día Nacional del Café

25-06-2022

Alrededor del mundo es indudable la reputación que tiene Colombia como la cuna del café. Somos reconocidos en todo el planeta por el aroma, suavidad y exquisitez de nuestro grano, algo que nos ha llevado a estar en boca de todos, al menos, alguna vez. Y es que es común pensar en Colombia como un

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Nuestras marcas y novedades

Sorprende a tus clientes con tu máquina VERA
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¡Sorprende a tus clientes con nuevas experiencias preparando bebidas con tu máquina VERA!

24-05-2022

La solución perfecta para ofrecer en tu negocio las bebidas de café más deliciosas y variadas, además, podrás prepararlas en tiempo récord. 

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Nuestras marcas y novedades

Nueva edición de matiz Apasionados
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¡Llega la nueva edición de Matiz inspirada en la Sierra Nevada de Santa Marta!

27-04-2022

En la Sierra Nevada de Santa Marta, existe un milenario misterio que conecta al mundo espiritual con el terrenal por medio del café. Matiz, en busca del origen y de la maestría de un sabor único, se ha sumergido en los cafetales de esta región considerada “el corazón del mundo” para hacer que sus granos

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El café de hoy

cafés fríos
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Ideas para maridar tus cafés fríos

20-12-2021

Es muy común buscar el acompañante perfecto para una copa de vino o para un café caliente, las opciones de maridaje abundan para estas preparaciones pero, ¿qué pasa con los cafés fríos? ¡Te damos algunas opciones! El café sigue en auge, basta visitar un centro comercial o caminar por diferentes zonas de cualquier ciudad para

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Cultura cafetera

Agüeros de un apasionado por el café
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Agüeros de un verdadero Apasionado por el Café

16-12-2021

¡Llegó la hora de hacer el balance del año que está terminando y trazarse nuevos objetivos! Como todo buen colombiano, los agüeros son esa ‘ayudita’ para que el nuevo año esté lleno de cosas buenas, por eso te presentamos los que no pueden faltar en la vida de un amante del café. Los agüeros son

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Cultura cafetera

instantáneo o molido apasionados
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Qué tipo de café prefieres: instantáneo o molido

15-12-2021

Amamos el café, de eso no hay duda, pero es muy clara la diferencia que hay entre dos grupos de consumidores del mismo: los que lo prefieren molido y los que eligen la versión instantánea. Te contaremos los beneficios de cada tipo para que disfrutes y selecciones tu favorito.   Es indudable que el invento

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El café de hoy

campeonatos de barismo
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¿Qué son los campeonatos de barismo y cómo participar en ellos?

02-12-2021

Llenos de sabores, aromas, recursividad y talento, los campeonatos de barismo reúnen a los mejores exponentes, nacionales e internacionales, de esta práctica. Conoce su funcionamiento, normas y mucho más.   ¿Qué son y cómo funcionan los campeonatos de barismo? La competencia, en todo los ámbitos, siempre ha ayudado a mejorar el nivel de cualquier práctica,

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El café de hoy

especies de café apasionados por el café
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¿Cuáles son las especies de café más conocidas?

09-11-2021

Unos prefieren el frío, otros el calor. Algunos se inclinan por lo dulce y otros por lo ácido. Con el café pasa lo mismo. Conoce sobre las especies Arábica y Robusta, los dos tipos de café que dividen el mundo de este grano. Mientras el consumo de café se expande por el mundo y cada

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El café de hoy

50 recetas con café
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Más de 50 recetas para preparar con café

Un ingrediente que ha revolucionado la cultura culinaria de todo el mundo. Un precioso grano que permite explorar los sabores más dulces e intensos, al mismo tiempo. En Apasionados por el Café queremos presentarte 50 recetas de café que te encantarán. Los expertos de la cocina están en búsqueda de elementos nuevos que puedan agregar

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LO MAS VISTO

Café Matiz, el de los sibaritas colombianos

Desde las altas montañas antioqueñas a los paladares más exquisitos. Así podríamos titular el viaje directo que hace el Café Matiz para convertirse en uno de los principales referentes de lo que es un sibarita colombiano. Esta Maestría en Café comienza su proceso en los Farallones del Citará, a 1.700 metros de altura, un lugar

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Café Arábica

Cuando pensamos en Arabia, lo primero que se nos viene a la cabeza es, quizás, la imagen de un camello, animal equivocado en la trama de la historia del origen del café. Se discute sobre si fue en Yemen o en Etiopía donde un pastor llamado Kaldí descubrió la semilla del café, al ver que

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Café afrutado

Innovadora la máquina de vapor, el primer automóvil, innovadores los sumerios y su escritura cuneiforme. Pero sobre todo innovador el primer ser humano al que se le ocurrió preparar el café con kiwi, o piña, o mora, o cualquiera que haya sido la fruta fundadora. Y es que este es un gran dilema de la

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