Cultura cafetera
El café de hoy
Nuestras marcas y novedades
El consumo de café es vital en los hogares de todo el mundo. La segunda bebida más consumida del mundo es motivo de encuentro, motivación y un infaltable cultural que ayuda a generar relaciones, afianzar vínculos, descansar, activarse y casi cualquier necesidad que tengamos. Esta necesidad de consumo ha llevado a que las empresas dedicadas
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¡Suenan las campanas y las sonrisas aparecen por toda la casa! La llegada de la Navidad es un motivo de celebración para muchas culturas alrededor del mundo y la alegría, unión y felicidad que se vive es indescriptible. Ver a tus familiares, regalar desde el corazón y disfrutar de las tradicionales recetas navideñas son algunas
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Alrededor del mundo es indudable la reputación que tiene Colombia como la cuna del café. Somos reconocidos en todo el planeta por el aroma, suavidad y exquisitez de nuestro grano, algo que nos ha llevado a estar en boca de todos, al menos, alguna vez. Y es que es común pensar en Colombia como un
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Es muy común buscar el acompañante perfecto para una copa de vino o para un café caliente, las opciones de maridaje abundan para estas preparaciones pero, ¿qué pasa con los cafés fríos? ¡Te damos algunas opciones! El café sigue en auge, basta visitar un centro comercial o caminar por diferentes zonas de cualquier ciudad para
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Llenos de sabores, aromas, recursividad y talento, los campeonatos de barismo reúnen a los mejores exponentes, nacionales e internacionales, de esta práctica. Conoce su funcionamiento, normas y mucho más. ¿Qué son y cómo funcionan los campeonatos de barismo? La competencia, en todo los ámbitos, siempre ha ayudado a mejorar el nivel de cualquier práctica,
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Unos prefieren el frío, otros el calor. Algunos se inclinan por lo dulce y otros por lo ácido. Con el café pasa lo mismo. Conoce sobre las especies Arábica y Robusta, los dos tipos de café que dividen el mundo de este grano. Mientras el consumo de café se expande por el mundo y cada
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Un ingrediente que ha revolucionado la cultura culinaria de todo el mundo. Un precioso grano que permite explorar los sabores más dulces e intensos, al mismo tiempo. En Apasionados por el Café queremos presentarte 50 recetas de café que te encantarán. Los expertos de la cocina están en búsqueda de elementos nuevos que puedan agregar
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Aunque se crea que su origen radica en Corea del Sur, esta receta tiene su origen en otras latitudes. Conoce un poco más sobre su historia y cómo preparar la receta que causa furor en Internet. Los amantes del café se sorprendieron cuando a principios del 2020 una receta comenzó a emerger y crecer como
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En Apasionados por el Café somos firmes defensores del amor y creyentes que, si tenemos amigos, la vida es más fácil. Por eso te contamos algunas curiosidades sobre el Día del Amor y la Amistad en Colombia y te recomendamos diferentes recetas con café para que lo celebres con quien desees. Mientras en muchos países
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Desde las altas montañas antioqueñas a los paladares más exquisitos. Así podríamos titular el viaje directo que hace el Café Matiz para convertirse en uno de los principales referentes de lo que es un sibarita colombiano. Esta Maestría en Café comienza su proceso en los Farallones del Citará, a 1.700 metros de altura, un lugar
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Cuando pensamos en Arabia, lo primero que se nos viene a la cabeza es, quizás, la imagen de un camello, animal equivocado en la trama de la historia del origen del café. Se discute sobre si fue en Yemen o en Etiopía donde un pastor llamado Kaldí descubrió la semilla del café, al ver que
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Innovadora la máquina de vapor, el primer automóvil, innovadores los sumerios y su escritura cuneiforme. Pero sobre todo innovador el primer ser humano al que se le ocurrió preparar el café con kiwi, o piña, o mora, o cualquiera que haya sido la fruta fundadora. Y es que este es un gran dilema de
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