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¿Qué es la mixología y cómo se aplica al café?

18-09-2020

    ¿Mixología, habías escuchado este término? Si tu respuesta es no, tranquilo, es normal. Esta palabra es relativamente reciente y alude, como sus componentes etimológicos lo dicen, al conocimiento o el saber del mezclar.  ¿Sigues sin entender muy bien? En este artículo queremos ahondar precisamente en su significado y sus aplicaciones para que, terminado

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4 tips para volverte un experto del café sin ser un barista

12-08-2020

  Los Apasionados por el Café nos caracterizamos no solo por amar esta bebida, que resulta ser una obviedad. También compartimos algo en común que nos hace únicos. ¿No te imaginas qué puede ser? ¡La curiosidad!, por supuesto. Somos insaciables cuando se trata de aprender sobre café, de sus preparaciones, los métodos, los tipos de

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Así funciona la cafetera italiana

04-08-2020

  La cafetera italiana, también conocida como moka express, es el utensilio de preparación doméstico más utilizado en Europa, sobre todo en los países del Mediterráneo. No solo porque se inventó en Italia, y de allí su nombre, sino por lo fácil que resulta preparar una buena taza de espresso con esta herramienta, que además

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Cinco beneficios que no conocías de tomar café

20-07-2020

¿Sabías que el café es la bebida más consumida en el mundo después del agua? Y esto no es solo por su delicia o por su largo recorrido histórico a través de diversos territorios. El café es una bebida que trae beneficios al ser ingerido, muchos de los cuales no conocemos. Cabe aclarar que estos

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¿Qué es el Arte Latte y cómo convertirse en un gran artista?

03-07-2020

A veces el arte se puede encontrar donde menos te lo esperas. Es cuestión de agudizar los sentidos y percibir lo que tal vez no muchos pueden sentir. En el canto de un pájaro, en un hermoso amanecer, en el sonido del río chocando contra las piedras, en una taza de café… ¿Una taza de

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Todo lo que puedes preparar con un espresso

09-06-2020

La preparación del café no tiene límites; es explorar un abanico infinito de sabores que provienen de un solo grano. El espresso es una bebida que está diseñada para complementarse de múltiples formas con otros ingredientes y así atrapar los diferentes gustos y preferencias de los Apasionados por el Café. Queremos compartir contigo algunas de

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Si amas el café, TIENES que conocer esta página

02-06-2020

¿Eres de esos que se levanta con el sabor del café en la mañana?, ¿de los que no perdonan un cafecito después del almuerzo? ¿o de los que no soportan pasar un día sin tomarse al menos una taza humeante bajo cualquier excusa? Porque, digámonos la verdad: cualquier excusa es más que suficiente para poner

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Espresso en casa

22-04-2020

Un Espresso dentro y fuera del hogar Probablemente hemos escuchado en varias ocasiones el popular dicho “los grandes regalos vienen en empaques pequeños” y tal vez este es el caso del café Espresso: un café con una gran carga de sabores, cremoso, de carácter fuerte, servido en la taza más pequeña. Esta bebida preparada en

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Baristas vs “no sé qué pedir”

16-01-2020

Capuchinos, lattes, espressos, moccas, tintos… muchas son las presentaciones en las que puedes disfrutar una taza de café y muchos son aquellos que se dedican a que cada taza logre relucir más que otra. Tras bambalinas de toda tienda de café se encuentra el último eslabón de la cadena de producción del dicho fruto: El

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Café Matiz, el de los sibaritas colombianos

Desde las altas montañas antioqueñas a los paladares más exquisitos. Así podríamos titular el viaje directo que hace el Café Matiz para convertirse en uno de los principales referentes de lo que es un sibarita colombiano. Esta Maestría en Café comienza su proceso en los Farallones del Citará, a 1.700 metros de altura, un lugar

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Así son las infusiones calientes con ingredientes naturales Tosh

Para quienes buscan relajarse con una bebida natural, las infusiones calientes de Tosh son una excelente opción, además de ser deliciosas, están hechas con ingredientes 100% naturales, sin colorantes, ni calorías. Vienen en tres sabores: infusión caliente frutos rojos, infusión caliente mango- coco e infusión caliente de té verde hierbabuena. La infusión caliente de frutos

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Y ¿qué es un barista?

Un bar qué, ¿no era barman? No mamá, barista. No, no vende ni fabrica varas. Barista mamá, no barrista. No es un tipo de bar. Barista, mamá, ¡barista! Aunque puede que mamá no esté tan equivocada. Es confuso entender que los orígenes del barismo se encuentran en los bares, pero así es: en Italia, algunos

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