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El café de hoy

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Otros usos que le puedes dar al café gracias a sus propiedades

15-11-2019

El residuo que queda en el filtro en la preparación del café, también llamado ripio o borra, puede traer beneficios para tu cuerpo y hogar, ¿sabes qué usos alternativos le puedes dar a este? Aquí te traemos ocho interesantes beneficios de reutilizar el café. 1. Beneficios para la piel: el café puede ayudar a que

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El café de hoy

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Cómo convertirse en un excelente barista

13-11-2019

Lo que un barista no puede expresar con palabras, lo hace a través de una buena taza de café.  Todos en algún momento han preparado una taza de café en las mañanas o lo han servido caliente a algún amigo que llega de visita. Pero entre muchas de esas personas existe un apasionado por el

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El café de hoy

prensa francesa
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Prensa Francesa, sácale provecho con estos simples trucos

16-09-2019

La temperatura del agua es un buen comienzo. A la hora de preparar el café molido, el agua y su temperatura son claves. La temperatura ideal del café depende de la altura al nivel del mar donde lo preparemos, esta varía entre los 90°C-96°C, es por eso que el método de ver las burbujas subir

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El café de hoy

¿Cual es tu preparación de café favorita?
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¿Cual es tu preparación de café favorita?

26-08-2019

       

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El café de hoy

El café de origen y su originalidad
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El café de origen y su originalidad

25-01-2019

Cuando de autenticidad se trata, el café de origen se distingue en el mercado. En el mundo del café, el lugar de origen del grano es una identidad que nos asegura un estándar de calidad y ciertas características más.  Café de origen es un término que se utiliza para dar a conocer que el grano

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El café de hoy

Como nos gusta el cafe
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Cómo nos gusta el café en las diferentes regiones de Colombia

07-01-2019

Naturalmente, el gusto del café, en términos de sabor y cantidad, varía de región en región. Esta diversidad se presenta por diferentes factores, tales como la ascendencia cultural y étnica y la herencia de preparación y consumo del café aprendida de generación en generación. Por ejemplo, en el centro del país les gusta tomar un

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El café de hoy

¿Qué tan buenos consumidores de café somos?
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¿Qué tanto café tomamos los Colombianos?

31-12-2018

Por supuesto que el nombre de Colombia en el mundo es sinónimo de café suave de alta calidad. Está claro que producimos café del bueno, pero ¿lo consumimos? Nos dimos a la tarea de preguntarnos: ¿qué tan buenos consumidores de café somos? ¿Se nos podrá aplicar el viejo adagio: “en casa de herrero, cuchillo de

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El café de hoy

Imagen principa collage
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Cafetera a su café

11-12-2018

La elección del método de preparación del café no es tan arbitraria como la preferencia por un color, ni tampoco es un asunto de ciencia de cohetes. Es cuestión de apreciar y degustar las cualidades particulares que resultan de los diferentes procesos de filtrado y de cada tipo de tostión y molienda de café.  ¿Cuáles

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El café de hoy

Como cantar

¿Cómo catar un café desde tu casa?

24-07-2018

El ser humano tiene aproximadamente 650 músculos, entre estos hay algunos que podemos controlar y otros que realizan movimientos involuntarios. Hay un músculo que es de especial importancia por diferentes razones, es de los más fuertes, es pequeño, además de ser músculo es un órgano y si deseas apreciar los diferentes sabores que tiene una

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Carulla es café, el evento para saborear mientras se aprende

En Colombia amamos el café, es una bebida tradicional que se toma en todo el país y que es motivo de orgullo para todos. Hoy el mercado ha evolucionado y además de su alta demanda, tenemos la posibilidad de encontrar nuevos sabores y de llevar este amor a grandes niveles de perfección y profesionalización. Esto

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