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CAFÉ Y CULTURA

Como cantar

¿Cómo catar un café desde tu casa?

24-07-2018

El ser humano tiene aproximadamente 650 músculos, entre estos hay algunos que podemos controlar y otros que realizan movimientos involuntarios. Hay un músculo que es de especial importancia por diferentes razones, es de los más fuertes, es pequeño, además de ser músculo es un órgano y si deseas apreciar los diferentes sabores que tiene una

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CAFÉ Y CULTURA

Café afrutado

Café afrutado

09-03-2018

Innovadora la máquina de vapor, el primer automóvil, innovadores los sumerios y su escritura cuneiforme. Pero sobre todo innovador el primer ser humano al que se le ocurrió preparar el café con kiwi, o piña, o mora, o cualquiera que haya sido la fruta fundadora. Y es que este es un gran dilema de la

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CAFÉ Y CULTURA

Expectativa de la vida del café

Consejos para alargar la expectativa de vida… del café

16-02-2018

Este no es un escrito esotérico de la eterna juventud, ni mucho menos una guía para llegar hasta los 90 sin arrugas en la cara. Este artículo te dará cuatro consejos para conservar el café molido o preparado, de manera que no pierda sus cualidades y alargue su vida útil. Después de preparado el café,

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LO MAS VISTO

De verdad sabes dónde se cultiva el café en Colombia

 Los cultivos de café en Colombia ocupan 900.000 hectáreas y se distribuyen en más de 19 departamentos. Gracias a ello, el país es un referente en variedades de café debido a su diversidad de climas y territorios. Esto permite que cada región le otorgue atributos únicos al perfil de la taza como: aromas, cuerpo,

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¿Cuál es el mejor café del mundo? Esto nos respondieron:

 Colombia es el mayor productor de café suave y ocupa el tercer lugar mundial en producción de café, después de Brasil y Vietnam. Actualmente, existe el llamado cinturón del café, el cual está conformado por las 3 principales regiones productoras: Latinoamérica, África – Arabia y Asia Pacífico. En nuestro país los mejores granos de

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Baristas vs “no sé qué pedir”

Capuchinos, lattes, espressos, moccas, tintos… muchas son las presentaciones en las que puedes disfrutar una taza de café y muchos son aquellos que se dedican a que cada taza logre relucir más que otra. Tras bambalinas de toda tienda de café se encuentra el último eslabón de la cadena de producción del dicho fruto: El

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