- Cultura cafetera
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No es un secreto que el mundo del café está viviendo una expansión sin precedentes. Tomarse un café pasó de ser una actividad rutinaria, donde el café y sus características pasaban a un segundo plano y lo único que se buscaba era esa bebida rápida que te daba energía para los momentos duros del día.
Ahora, una taza de café es un arte, y los que disfrutan de ella, disponen de tiempo y recursos para ir a un buen café cercano a probar su bebida en diferentes métodos, tostiones y hasta moliendas. ¡Todo un mundo que florece alrededor del café!
Sin embargo, el problema del precio sigue existiendo, al menos, en la mente de las personas. Un buen café está asociado a un precio 4 y hasta 5 veces más alto que un café regular, pero no tiene por qué ser así. En Apasionados por el Café te daremos algunos consejos para que aprendas a prepararlo en casa y puedas disfrutar de tu bebida favorita cuando quieras.
Esta es la parte más importante del proceso, en el mercado hay muchas opciones de café tostado y molido que te permitirán moldear tu taza a tu antojo. En Apasionados por el Café te recomendamos Café Matiz, que cuenta con diferentes tostiones y moliendas; así podrás encontrar la acidez o el amargo perfecto para tu paladar.
Desde la suavidad de Café Matiz Marfil hasta lo oscuro y profundo de un Matiz Ébano para espresso, las posibilidades son infinitas cuando un buen café es lo primero en lo que piensas.
Ya no tendrás que ir a un café cercano, ni mucho más lejos, para disfrutar de tu café como más te guste. Hoy en día los métodos de preparación más famosos, como la Prensa Francesa o la Chemex, se pueden conseguir por internet de manera rápida. Además, en la red abundan videos donde puedes aprender a preparar café en estos métodos.
Por supuesto, en Apasionados por el Café tenemos una amplia variedad de videos para que uses tu método favorito, haz clic aquí y sobre la columna izquierda encontrarás los métodos, selecciona tu favorito y pulsa “Ver Video”, allí aprenderás en pocos minutos.
La elección del método depende de cuánto tiempo tengas para preparar tu café y cómo lo prefieras, hay métodos que retienen algunos aceites del café para hacerlo menos amargo, mientras otros te permitirán disfrutar de cafés más fuertes. ¡Es tu elección!
La suma no es solamente elegir un café y un método. Debes investigar muy bien el café que compraste en qué molienda se encuentra. Hay moliendas finas, medias y gruesas y esto debe estar correlacionado con tu método. No puedes preparar un café de molienda gruesa en una cafetera italiana, pues sus filtros evitarán que el agua suba y la extracción será incompleta.
Café Matiz cuenta con un instructivo en su parte posterior, donde podrás encontrar la molienda del café y en qué método recomiendan que se prepare. Y una vez seas más profesional, podrás comprar tu café en grano y molerlo en casa, para así disfrutar de la tostión que quieras en la molienda perfecta para tu método favorito.
¿Estás listo para disfrutar de un buen café en casa, sin necesidad de ir a un café cercano?
En Apasionados por el Café somos amantes de la Cultura Cafetera, visita nuestro blog Un café para leer para conocer muchísimo más sobre este apasionante mundo.
