- Cultura cafetera
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¿Sabes cuál es el café más caro del mundo? Disfrutar de un buen café es un placer de siglos que los seres humanos hemos perseguido. Con diferentes métodos de cultivo, condiciones de terreno y formas de entender su recolección y posterior proceso de aprovechamiento, el café ha tomado tantos y diferentes matices que hay un café para cada paladar.
Sin embargo, en los últimos años, con un auge impresionante de esta bebida, muchos factores y métodos nuevos han entrado en el juego del café y este se ha convertido en un lujo en diferentes sectores de la sociedad. Por esto, en Apasionados por el Café queremos darte un recorrido y mostrarte los 3 cafés más caros del mundo en la actualidad.
Sabemos que el valor no es sinónimo de calidad, sin embargo, estos 3 cafés tienen condiciones únicas que lo convierten en toda una experiencia que todo buen amante del café debería probar alguna vez en su vida. Empezaremos a conocer el café más caro del mundo.
Una vez lo comprobó, el Café Black Ivory se convirtió en una auténtica locura, los elefantes consumen los granos de café y los que no son triturados o dañados por el animal, son luego recogidos y vendidos como el café más caro del mundo.
Entre sus valores se ha llegado a hablar de 2.800 dólares por kilo, o tazas de café que se venden en los complejos turísticos de alta gama por 50 dólares. ¡Una auténtica rareza!
Este café, producido en Bali, Indonesia, fue reconocido por su calidad y alto precio, que puede rondar entre los 400 a 1.200 dólares por kilo. Sin embargo, este elevado precio ha generado una problemática que acusa a los pobladores de abusar y esclavizar a las civetas, obligándolas únicamente a consumir café durante toda su vida. Actualmente, se estima que solo el 10% del café vendido como Kopi Luwak es en realidad legítimo.
Desde Apasionados por el Café hacemos un llamado a los verdaderos amantes del café a verificar su procedencia siempre, asegurándose de su origen y de siempre apoyar a las comunidades que trabajen con respeto y amor por nuestro precioso grano.
La Finca El Injerto solía contar con una parcela de caña de azúcar y sobre esta se sembró el café, por lo que su perfil, y sabor dulce, afrutado y delicado ha permitido que este exclusivo café cuente con diferentes premios y reconocimientos internacionales.
Como sus competidores en este escalafón, es común que existan falsificaciones, por lo que debes asegurarte de su origen para disfrutar de su excelso sabor.
¡Es impresionante todo lo que puede generar el café! El mundo es gigante y sus tradiciones alrededor del café son imposibles de contabilizar. En Apasionados por el Café queremos llevar la cultura cafetera colombiana y que aprendas de ella. Por esto puedes visitar nuestros cursos virtuales gratuitos y convertirte en un verdadero experto.
¡Te esperamos!
