Es muy común buscar el acompañante perfecto para una copa de vino o para un café caliente, las opciones de maridaje abundan para estas preparaciones pero, ¿qué pasa con los cafés fríos? ¡Te damos algunas opciones! El café sigue en auge, basta visitar un centro comercial o caminar por diferentes zonas de cualquier ciudad para
¡Llegó la hora de hacer el balance del año que está terminando y trazarse nuevos objetivos! Como todo buen colombiano, los agüeros son esa ‘ayudita’ para que el nuevo año esté lleno de cosas buenas, por eso te presentamos los que no pueden faltar en la vida de un amante del café. Los agüeros son
Amamos el café, de eso no hay duda, pero es muy clara la diferencia que hay entre dos grupos de consumidores del mismo: los que lo prefieren molido y los que eligen la versión instantánea. Te contaremos los beneficios de cada tipo para que disfrutes y selecciones tu favorito. Es indudable que el invento
¿Qué son los campeonatos de barismo y cómo participar en ellos?
Llenos de sabores, aromas, recursividad y talento, los campeonatos de barismo reúnen a los mejores exponentes, nacionales e internacionales, de esta práctica. Conoce su funcionamiento, normas y mucho más. ¿Qué son y cómo funcionan los campeonatos de barismo? La competencia, en todo los ámbitos, siempre ha ayudado a mejorar el nivel de cualquier práctica,
Desde las altas montañas antioqueñas a los paladares más exquisitos. Así podríamos titular el viaje directo que hace el Café Matiz para convertirse en uno de los principales referentes de lo que es un sibarita colombiano. Esta Maestría en Café comienza su proceso en los Farallones del Citará, a 1.700 metros de altura, un lugar
Cuando pensamos en Arabia, lo primero que se nos viene a la cabeza es, quizás, la imagen de un camello, animal equivocado en la trama de la historia del origen del café. Se discute sobre si fue en Yemen o en Etiopía donde un pastor llamado Kaldí descubrió la semilla del café, al ver que
Innovadora la máquina de vapor, el primer automóvil, innovadores los sumerios y su escritura cuneiforme. Pero sobre todo innovador el primer ser humano al que se le ocurrió preparar el café con kiwi, o piña, o mora, o cualquiera que haya sido la fruta fundadora. Y es que este es un gran dilema de la
