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¡No busquemos más! Ya tenemos las mejores brevas con almíbar de café que se han inventado. La tradicional receta que mezcla los sabores más deliciosos ya está acá. Anímate a juntar arequipe, queso y brevas para crear una de las recetas de café más exquisitas que se ha creado. ¿No las has probado? ¡A prepararlas ahora!
10 -12 Copas
Lavar 400 gr de brevas frescas. Cortar la punta y realizar un corte en forma de cruz en el otro extremo.
Cocinar las brevas por 45 minutos en una olla a presión. El agua debe tapar completamente las brevas.
Para preparar el almíbar, en una olla agregar 4 tazas de agua, 1 taza de azúcar, 1 taza de panela en polvo, 3 cucharaditas de Colcafé Granulado y revolver.
Agregar 4 astillas de canela y 5 clavos de olor. Cocinar a fuego medio hasta lograr una mezcla homogénea. Continuar a fuego bajo por 15 minutos más y retirar los clavos y las astillas de canela.
Cocinar las brevas en el almíbar por 1 hora más o hasta que se reduzca el almíbar.
Disfrutar de las brevas acompañadas de arequipe y queso fresco.
