INGREDIENTES
10 -12 Copas
- 400 gr de brevas frescas
- 4 tazas de agua
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de panela en polvo
- 3 cucharaditas de Colcafé Granulado
- 4 astillas de canela
- 5 clavos de olor
¡No busquemos más! Ya tenemos las mejores brevas con almíbar de café que se han inventado. La tradicional receta que mezcla los sabores más deliciosos ya está acá. Anímate a juntar arequipe, queso y brevas para crear una de las recetas de café más exquisitas que se ha creado. ¿No las has probado? ¡A prepararlas ahora!
Lavar 400 gr de brevas frescas. Cortar la punta y realizar un corte en forma de cruz en el otro extremo.
Cocinar las brevas por 45 minutos en una olla a presión. El agua debe tapar completamente las brevas.
Para preparar el almíbar, en una olla agregar 4 tazas de agua, 1 taza de azúcar, 1 taza de panela en polvo, 3 cucharaditas de Colcafé Granulado y revolver.
Agregar 4 astillas de canela y 5 clavos de olor. Cocinar a fuego medio hasta lograr una mezcla homogénea. Continuar a fuego bajo por 15 minutos más y retirar los clavos y las astillas de canela.
Cocinar las brevas en el almíbar por 1 hora más o hasta que se reduzca el almíbar.
Disfrutar de las brevas acompañadas de arequipe y queso fresco.
